该院副院长 郭小毛 教授说，大部分海鲜中存在一种叫 EB 的病毒，这种病毒是鼻咽癌的诱发因素。嗜好吃海鲜者如体内缺乏抗这种病毒的免疫力，对这种病毒尤为敏感，很容易患上鼻咽癌。如果需要补充高蛋白，海鲜并不是首选。如果想吃海鲜，可以选择与河鲜交叉食用，这样会有效减少发病率。